Dou oficinas interativas, onde as pessoas aprendem a preparar pratos veganos, como os alimentos que comemos influenciam a nossa saúde, como evitar doenças crônicas comuns relacionadas com os alimentos, como controlar o excesso de peso, o colesterol alto, hipertensão, como seguir uma dieta ricas em fibras, baixa em carboidratos e gordura. Em meus menus à base de plantas eu incluo muitas preparações crus (não cozinhadas). Eu também dou algumas informações sobre a insustentabilidade ambiental da indústria da carne.

 

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